RDalDescubierto
La administración dominicana aprobó la entrada de carne de vacuno y demás productos cárnicos provenientes de Canadá, incluidas vísceras y carne de ganado de cualquier edad, según informó este viernes la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria.
Con esta resolución se restablece, por primera vez desde 2003, el acceso de productos cárnicos canadienses al país, después de que se impusieran restricciones tras el primer caso registrado de encefalopatía espongiforme bovina.
El levantamiento de la prohibición se dio luego de que la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios y la Dirección General de Ganadería (DIGEG) realizaran una auditoría exhaustiva al sistema de inspección de Canadá; la valoración concluyó que los controles de seguridad alimentaria, inspección y sanidad animal son sólidos, lo que permitió a las autoridades dominicanas eliminar las restricciones vigentes.
Con base en ese informe, tres plantas procesadoras de carne de vacuno canadienses recibieron la autorización para exportar sus productos a la República Dominicana, reactivando un segmento de mercado que los productores locales consideran estratégico.
El presidente y director ejecutivo del Consejo Canadiense de la Carne subrayó el atractivo del mercado dominicano, proyectando que las importaciones superarán los 200 millones de dólares para 2025, y señaló que las procesadoras ahora pueden competir por ofrecer a los consumidores carnívoros carne canadiense de alta calidad.
Además, la medida abre la puerta a la llegada de carne de res y productos cárnicos de distintos países, ampliando la variedad disponible para los compradores dominicanos.
